Galeto Primo Canto, Festival de Massas e Risoteria

Nosso cardápio especial! Comece com uma experiência autêntica no Galeto Primo Canto, onde cada mordida revela a suculência e o sabor incomparável de nossos galetos grelhados. Compartilhe esta experiência com o nosso Festival de Massas Italianas, onde você poderá saborear uma variedade de massas, nhoques e diversos molhos para acompanhar. Aproveite e aprecie nossa Risoteria, com os risotos cremosos e aromáticos.

Cardápio

Caponata de beringela e pão baguete;
Antepasto de Abobrinha com Uvas Passas e Castanhas e pão baguete;

Galeto primo canto com temperos especiais assados na churrasqueira com bacon e salvia;
Adicional: linguiça de pernil para acompanhar o Galeto ou servir como entrada juntamente com a farofa.

Talharim
Espaguete
Penne
Parpadelle
Nhoque Aipim
Bat. Doce / Bat. Rosa (Inglesa)
Abobora
*É possível acrescentar outras massas havendo comum acordo com a empresa.

Tortei (Abobora – tempero verde e queijo colonial)
Raviolli (frango; carne ou Ricota)
Canelone (Queijo e Presunto ao sugo ou, ao molho bechamel)
Lasanha (Quatro Queijos; Bolonhesa; frango ou vegetal)
Empadão (camarão; misto (frango com palmito); frango; Palmito ou vegetal)
Escondidinho (carne de sol; costela; camarão; bolonhesa ou ling. Blumenau)
*Sob consulta, disponibilizamos massas sem glúten e/ou sem lactose, os preços poderão ser ajustados;

Bechamel (Branco)
Bechamel com Champignons
Sugo (vermelho)
Goulash (Carne de gado temperado e molho sugo)
Bolonhesa
Pesto
Carbonara (molho bechamel, gema de ovos, queijo Parmesão e Bacon)
4 Queijos

Camarão com Alho Poró;
Carne seca (Brocolis ou Abobora);
Alcatra (Palmito e/ou tomate seco);
Alcatra com Funchi;
Linguiça Blumenau com Alho poró;
Alcatra com Vinho tinto;
Calabresa;

Alho poró;
Grãos com Cogumelos frescos;
Parmesão;
Gorgonzola com Maçã verde e Castanha de Caju;
Peras com Gorgonzola e Nozes;
Alho Poró e Cogumelos frescos;
Champignon;
Quatro Queijos;
Pupunha;
Abóbora;
Ervas;
Tomate fresco com Rúcula;
*É possível acrescentar outros sabores havendo comum acordo com a empresa.

Brocolis; Couve flor; Beterraba.
Verde – Alface; Rúcula; Agrião.
Picles – Pepino; Verduras diversas; Palmito; Ovos de codorna; Azeitonas
Vinagrete;
Temperos: azeite, vinagre, pimentas, queijo parmesão ralado, azeitonas, etc…
Farofa caseira (temperos/bacon/linguiça calabresa)

Farofa caseira (temperos/bacon/linguiça calabresa
Arroz parborizado;
Itens sujeitos ao uso de fritadeiras: (Escolher 2 opções)
– Batatinha;
– Aipim fritos;
– Polenta frita;
– Bolinho de aipim com linguiça;

Sagu de suco de Uva com creme;
Gelatina colorida com creme;
Pudim de Leite (Banho Maria);
Pannacota de Doce de Leite.

**solicite em seu orçamento outras opções

Café coado disposto em garrafas térmicas;
Leite aquecido disposto em garrafas térmicas;
Empadão (Palmito com creme Bechamel / Frango com Requeijão);
Cucas sabores (farofa, abacaxi, banana);

*Solicite em seu orçamento outras opções

Refrigerantes (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antárctica, Guaraná Antárctica Zero, Sprite, Agua tônica)
Água mineral
Sucos de frutas industrializados (Laranja, Abacaxi e Manga)

*Alcoólicas sob encomenda

Galeto Primo Canto, Festival de Massas e Risoteria