Churrasco

cardápio Básico

Tenha uma experiência gastronômica com nosso Churrasco!
Suculenta alcatra fatiada seguida por uma seleção de carnes premium grelhadas na perfeição.
Acompanhe com nossos deliciosos complementos, como a clássica farofa crocante e o vinagrete refrescante. Com molhos artesanais como o pesto artesanal, purê de maçã, sardela, além de diversos tipos de saladas frescas.

Cardápio

Caponata de beringela e pão baguete;
Antepasto de Abobrinha com Uvas Passas e Castanhas e pão baguete;

Miolo de Alcatra Grelhado com sal grosso temperado;
Maminha assada inteira e fatiada na hora de servir;
Linguiça de pernil, servimos como aperitivo ou no momento do churrasco de acordo com o que for combinado;
Costelinha de Porco
Dois molhos para acompanhar as carnes ( Pesto Artesanal e Sardela)
* Oferecemos outras opções de carnes e pratos, conforme necessidade levantadas junto ao cliente.

Talharim
Espaguete
Penne
Parpadelle
Nhoque Aipim
Bat. Doce / Bat. Rosa (Inglesa)
Abobora
*É possível acrescentar outras massas havendo comum acordo com a empresa.

Tortei (Abobora – tempero verde e queijo colonial)
Raviolli (frango; carne ou Ricota)
Sofiatelli (Queijo e Presunto ao sugo ou, ao molho bechamel)
Rondelli
Spätzle (na Manteiga com ervas finas)
Canelone (Queijo e Presunto ao sugo ou, ao molho bechamel)
Lasanha (Quatro Queijos; Bolonhesa; frango ou vegetal)
Empadão (camarão; misto (frango com palmito); frango; Palmito ou vegetal)
Escondidinho (carne de sol; costela; camarão; bolonhesa ou ling. Blumenau)
*Sob consulta, disponibilizamos massas sem glúten e/ou sem lactose, os preços poderão ser ajustados;

Bechamel (Branco)
Bechamel com Champignons
Sugo (vermelho)
Goulash (Carne de gado temperado e molho sugo)
Bolonhesa
Pesto
Carbonara (molho bechamel, gema de ovos, queijo Parmesão e Bacon)
4 Queijos

Brocolis; Couve flor; Beterraba.
Verde – (Alface, Rúcula, Agrião)
Picles – Pepino; Verduras diversas; Palmito; Ovos de codorna; Azeitonas;
Vinagrete;
Temperos: azeite, vinagre, pimentas, queijo parmesão ralado, azeitonas, etc…
Farofa caseira (temperos/bacon/linguiça calabresa)

Farofa caseira (temperos/bacon/linguiça calabresa
Arroz parborizado;
Itens sujeitos ao uso de fritadeiras: (Escolher 2 opções)
– Batatinha;
– Aipim fritos;
– Polenta frita;
– Bolinho de aipim com linguiça;

Sagu de suco de Uva com creme;
Gelatina colorida com creme;
Pudim de Leite (Banho Maria);
Pannacota de Doce de Leite.

**solicite em seu orçamento outras opções

Café coado disposto em garrafas térmicas;
Leite aquecido disposto em garrafas térmicas;
Empadão (Palmito com creme Bechamel / Frango com Requeijão);
Cucas sabores (farofa, abacaxi, banana);

*Solicite em seu orçamento outras opções

Refrigerantes (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antárctica, Guaraná Antárctica Zero, Sprite, Agua tônica)
Água mineral
Sucos de frutas industrializados (Laranja, Abacaxi e Manga)

*Alcoólicas sob encomenda

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